ترکیبات زیستی : گروه محصول
peptone water
107228Merck.No : cas شماره
فرمول :
Mixture
وضعیت موجودی: موجود
محیط کشت peptone water یا پپتون واتر، محیط کشت میکروبی ساده است که از بافت دستگاه گوارش حیوان و نمک تشکیل‌شده است. پپتون واتر ازجمله محیط کشت های غیرانتخابی است که برای غنی‌سازی رشد باکتری‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرد. این محیط حاوی تریپتوفان است و اسیدیته آن ۷.۲ می‌باشد. پپتون در حقیقت نوعی پروتئین است که در مراحل اولیه شکست پروتئین در فرآیند هضم تولید می‌شود، به عبارت دیگر به ترکیب محلول در آب پلی پپتیدها و آمینواسیدها که به‌وسیله هیدرولیز تشکیل‌شده است پپتون گفته می‌شود. از پپتون واتر جهت تشخیص ایندول، تعیین الگوی تخمیر کربوهیدرات موجودات غیر سریع، رقیق کردن یا ایجاد تعلیق میکروارگانیسم‌های غیر سریع برای روش‌های شمارش میکروبی استفاده می‌شود. کلرید سدیم موجود در واتر پپتون سبب حفظ تعادل اسمزی می‌شود و پپتون نیتروژن، کربن و ویتامین‌های موردنیاز میکروارگانیسم‌ها را تأمین می‌کند.
کلمات کلیدی : peptone water
